QUOI DE N'ŒUF ?!

11.02.2020

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Semaine de la St Valentin oblige... j'ai ressorti les assiettes en forme de cœur, en éternel cœur de guimauve que je fais.

Ce soir, ces assiettes seront garnies de délicieuses Spaghettis à la ricotta et aux petits pois, un plat vite fait, bien fait,...

07.02.2020

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Envie de verdure et plus particulièrement de choux en ce moment ! Mais qui dit vendredi, dit apéro chez des amis... il est mal me connaître que de croire que j'arriverai les mains vides. C'est donc un Cake au chou kale que je nous ai préparé pour gri...

06.02.2020

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L'autre jour en faisant les courses, un joli et bien dodu chou vert me faisait de l’œil sur les étalages de mon primeurs bio... Quelques jours plus tard, cela donne une délicieuse Potée de légumes aux petits lardons fumés ! Et le moins que l'on puiss...

05.02.2020

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Lundi des patates... mardi des patates... mercredi des patates aussi !!!

Mais attention, des Patates aux lardons et aux délicieux petits oignons caramélisés.

Miam miam 😍

C.S.

04.02.2020

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Après toutes ces crêpes, rien de tel qu'un dîner léger pour ne pas tourner à l'over dose !

Ce soir, ce sera Velouté de panais et légumes variés au menu. Carottes, poireaux, pommes de terre, tomates, persil frais... la liste est longue. Agrémenté de q...

14.01.2020

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Des fois, on manque d'idées quand il s'agit de composer les menus à la maison. Rassurez-vous, cela m'arrive comme à tous !

Dans ces cas là, plutôt que de chercher loin, j'en reviens aux basiques que je me rends compte cuisiner finalement trop peu sou...

13.01.2020

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Une nouvelle semaine qui commence avec l'envie de manger des légumes !!! Ce soir, ce sont de mignons petits Gratins de carottes et de chou-fleur à la béchamel et à l'emmental que je nous prépare.

...pourvu qu'il en reste pour demain 😋

Belle et douce...

09.01.2020

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Quoi de plus gourmand et de plus sucré que la patate douce ?...

Ce soir, je vous propose de la cuisiner en Purée de patate douce, pour accompagner viande blanche ou papillote de poisson avec couleur dans l'assiette !

Bon appétit

😀

C.S.

08.01.2020

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Bonsoir tout le monde !

Ce soir, je m'attaque à un produit phare de notre enfance : la Floraline !!! Dégustée en bouillie pour les plus petits, puis en clafoutis pour les gourmands avec des dents, je m'y suis ici essayé en version salée avec ce Grati...

07.01.2020

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Les jours se suivent et l'on est parfois en panne d'idée pour composer les menus !

Revenir aux fondamentaux a souvent du bon, et fait beaucoup de bien. Alors ce soir, ce sera Velouté de poireaux-pommes de terre, avec du bon pain frais du boulanger, p...

03.01.2020

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Avez-vous déjà cuisiné des aspics ? Ces petites entrées froides de crudités, d’œufs ou de viandes pris en gelée ? Pour ma part, je n'en avais encore jamais fait jusqu'à ce jour (bien que j'adore en manger !). Assez craintive quant au rendu final, et...

31.12.2019

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Pour finir l'année en beauté et en gourmandise, je nous ai concocté ce midi l'un de mes petits plats chouchou : une Fondue de poireaux aux St Jacques.

Il est vrai que l'on ne mange que peu souvent viande et poisson à la maison (par choix étique), mai...

28.12.2019

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Entre deux (ou trois...) restes du Réveillon de Noël, voici une nouvelle recette de velouté aussi crémeux que gourmand. Avez-vous déjà goûté un Velouté de potiron, au lait de coco et au curcuma ? Eh bien c'est délicieux !

Motivée en cuisine, c'est un...

26.12.2019

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Rien de tel pour se remettre des copieux repas de Noël qu'une délicieuse assiette de velouté... Pour changer des traditionnelles recettes de veloutés que l'on connait, j'ai aujourd'hui décidé d'innover en cuisinant le panais ! Voici donc mon onctueus...

21.12.2019

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A peine arrivée dans la famille que les souhaits de recettes de Noël s'entassent en file d'attente dans l'agenda (pourtant déjà bien rempli...) de la journée !

Parmi elle, une recette que je vous avez proposée l'an dernier : des Sapins brocolis. Parf...

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