Œuf cocotte à la tomate

L'heure de la petite recette du soir a sonnée !

Comme promis tout à l'heure, je teste l'un des produits de la toute dernière Degusta Box reçue il y a peu. Mon dévolu s'est porté sur la sauce tomates Mutti aux généreux morceaux de légumes... un véritable délice. Pour la mettre en avant, j'ai choisi de préparer quelques œufs cocotte en verrines, à la tomate et au pain toasté.

Un petit repas parfait pour un dimanche soir comme on les aime.

Et vous, quoi de bon au menu ?

C.S.

PS : et toujours pour les plus gourmands d'entre vous, je vous offre 5€ de réduction lors de la commande de votre première Degusta Box avec le code promo UGPMA !

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 10 minutes

Ingrédients :

• 8 tranches de pain de mie complet

• 1 bocal de sauce tomate Mutti aux légumes

• 4 œufs

• Persil frais

• Sel et poivre du moulin

Recette :

1. Faire préchauffer le four à 220°C (th.7/8).

2. Se munir de 4 verrines transparentes allant au four.

3. Commencer par découper 8 ronds de pain de mie du diamètre des verrines à l’aide d’un couteau.

4. Faire toaster ces ronds de pain de mie au grille-pain.

5. Monter les verrines en ajoutant successivement de bas en haut : un rond de pain toasté, une cuillère à soupe de sauce tomate, un second rond de pain toasté, de nouveau une cuillère à soupe de sauce tomate, puis terminer en cassant un œuf cru sur le dessus.

6. Mettre à four chaud environ 10 minutes.

7. Quand le blanc d’œuf est cuit, sortir les verrines du four et décorer de persil frais. Terminer en saupoudrant de sel et de poivre du moulin.

8. Servir bien chaud pour que le jaune d’oeuf coule à la première cuillerée !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour les plus gourmands, ajouter du fromage râpé avant de mettre au four.