Vous venez prendre l'apéro ? - Nouvelle recette salée : Rillettes de thon à la tomate

Quatrième jour de notre semaine sur le thème de l'apéro sans cacahuète... et déjà la CINQUANTIÈME recette proposée sur ma page 😃

Aujourd'hui, je vous propose une idée facile, pratique car sans cuisson, et surtout très rapide : des Rillettes de thon à la tomate et basilic frais. Faciles à étaler, elles égayeront votre table de petits toasts trop sympas à grignoter.

A demain pour une nouvelle idée apéro originale... et pourtant bête comme tout !

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un bon pot de rillettes

• préparation d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 1 boîte de thon au naturel

• 80g de fromage frais type St Môret (½ barquette)

• 1 cuillère à café de concentré de tomate

• Une dizaine de feuilles de basilic frais

• Poivre du moulin

Recette :

1. Commencer par égoutter le thon et l’écraser grossièrement à la fourchette dans un grand bol.

2. Y ajouter le fromage frais et bien mélanger, toujours à la fourchette, pour obtenir la consistance d’une rillette.

3. Ajouter à cette préparation une cuillère à café de concentré de tomate.

4. Assaisonner avec du poivre du moulin.

5. Laver et ciseler les feuilles de basilic et les incorporer aux rillettes.

6. Disposer dans un petit pot : c’est prêt !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Rapide et pratique, cette recette est un indispensable des gourmands pressés.

• A servir sur de petits toasts grillés, de pain frais, ou dans un petit bol pour y tremper des légumes croquants.