Œufs aux courgettes

Bonjour à tous 🙂

Aujourd'hui c'est dimanche, il fait gris, alors on cuisine ! Je vous propose une recette rapide et facile de bouchées aux Œufs aux courgettes... vous m'en direz des nouvelles !

A picorer à l'apéro, en guise d'entrée avec une salade, ou d'accompagnement d'une bonne brochette grillée... une recette passe-partout indispensable.

Bon dimanche à tous...

...et tendre pensée à toutes ces héroïnes du quotidien, car il n'est nulle autre cuisinière qu'une Maman, dont l'ingrédient secret sait toujours sublimer chaque repas !

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 24 bouchées

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 4 œufs

• 100g de crème fluide

• Persil frais

• 1 courgette

• 1 cuillère à soupe de Parmesan râpé

• Sel-Poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 160°C (th.3-4), chaleur tournante.

2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème puis le persil, la courgette taillée en petits dés et le parmesan. Finir par le sel et le poivre justement dosés.

3. Garnir de petits moules et cuire à four chaud pendant 15 minutes.

4. Laisser refroidir un peu pour ne pas se brûler puis démouler.

Les astuces de la p’tite Poule Rousse :

• A déguster tiède, c’est encore meilleur !

• A picorer à l’apéro, en guise d’entrée avec une salade, ou d’accompagnement d’une bonne brochette grillée… une recette passe-partout indispensable !