Petits cakes carotte blanche et Comté

Bonjour les Gourmands !

Après notre dernier article il y a quelques jours sur les Carottes de toutes les couleurs... je vous propose aujourd'hui de mettre l'une d'entre elle en lumière, la carotte blanche, avec cette délicieuse recette de petits Cakes carotte blanche et Comté.

En petites tranchettes à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade, cette recette saura ravir le plus grand nombre !

A très vite pour de nouvelles recettes gourmandes

☺️

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 6 petits cakes

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 180g de farine

• ½ sachet de levure

• 125mL de lait demi-écrémé

• 80g de beurre salé

• 3 œufs

• 100g de Comté

• 1 carotte blanche

• Persil

• Sel/Poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

3. Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu et les œufs préalablement battus en omelette.

4. Peler et râper la carotte blanche ; râper également le Comté. Les intégrer à la pâte.

5. Verser la préparation dans 6 petits moules à cake préalablement beurrés et farinés afin de faciliter le démoulage.

6. Mettre à four chaud environ 30 minutes (cependant, cette durée peut varier selon la taille des moules et les différents fours… ainsi, surveiller la cuisson et la tester avec la pointe d’un couteau).

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Coupé en fines lamelles à l’apéritif ou en présentation individuelle avec une salade pour une entrée… une recette facile et pratique qui saura plaire au plus grand nombre !

• Plus fruité que l’emmenthal, le Comté apporte une note gustative de choix dans cette recette.