Brochettes apéro 100% végan

Bonsoir les Gourmands !

Eh oui, l'Euro de football est bel et bien commencé, et nous en avons pour un mois ! N'étant pas sportif pour un sous, mais ayant un Homme mordu de la discipline, il faut bien s'adapter... Alors regarder le foot, oui mais sainement s'il vous plait !

Ce soir, devant le match de l'Angleterre, ce sera Brochettes apéro 100% vegan avec cette petite merveille dénichée lors de mon après-midi shopping : un plat ballon et ses pics assortis ⚽

Loin de la traditionnelle pizza/bière, ce n'est finalement pas mon homme qui boude le plus ce petit apéro aussi sain que sympa.

Belle soirée à vous tous,

C.S.

---

Informations :

• difficulté : facile

• pour une quinzaine de brochettes

• préparation d’environ 20 minutes

Ingrédients :

• 2 carottes

• 1 botte de radis boule

• 15 tomates cerise rouges

• 15 tomates cerise jaunes

• ½ concombre

Recette :

1. Laver tous les légumes à l’eau claire froide.

2. Peler les carottes et les tailler en rondelles, ni trop fines, ni trop épaisses.

3. Couper le concombre en rondelles épaisses et couper chaque rondelle en quatre morceaux.

4. Couper les radis boules en quatre également.

5. Enfiler les légumes sur les pics apéro en alternant régulièrement rondelles de carottes, radis boules, tomates jaunes et rouge et concombre.

6. Servir bien frais.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• A déguster en apéritif comme petits légumes croquants, natures ou éventuellement accompagnés d’une vinaigrette maison.

• J’ai ici opté pour une recette 100% végétarienne, mais il est possible d’opter pour la version sucré-salé en ajoutant des morceaux d’ananas ou de pomelos, ou pour la version gourmande avec des cubes de fromage, des rondelles de saucisson, de la chiffonnade de jambon, des œufs de caille ou encore des petites saucisses ou boudins apéritif ! Une idée à décliner à l’infini !!!