Tartelettes fines aux poivrons

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, et sous cette chaleur, je vous propose de déguster une Tartelette fine aux poivrons. Croustillante de feuilleté et délicatement sucrée, cette recette d'été, accompagnée d'une petite salade verte, ou simplement à déguster sur le pouce, est un indispensable à tester et à adopter !

Très bon après-midi à tous, et à très vite pour une nouvelle recette 😋

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 tartelettes

• préparation d’environ 25 minutes

• cuisson d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne (avec des grains de moutarde)

• 1 poivron jaune

• 1 poivron rouge

• Huile d’olive

• Ail

• Basilic

• Poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

2. Froncer la pâte dans les moules à tartelettes. En piquer le fond et les parois avec une fourchette.

3. Étaler une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne sur le fond de tarte.

4. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en petits cubes. Les disposer généreusement sur les tartelettes.

5. Arroser d’un filet d’huile d’olive.

6. Saupoudrer d’ail, de poivre et de basilic.

7. Enfourner à four chaud pendant une demi-heure.

8. Les tartelettes sont cuites quand la pâte est dorée et que les poivrons sont bien confits

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• En jouant avec les couleurs de poivrons : jaune, rouge, orange, vert… cette tartelette est d’autant plus gaie et colorée.

• Inutile de rajouter du sel à cette recette, la moutarde est l’un des condiments les plus salé !

• A déguster chaud ou froid, en apéro en version mini, en entrée ou comme plat d’été.