🎄 Nouvelle recette de fêtes : Bonshommes de neige apéro🎄

Bonjour les Gourmands !

J-2 avant le grand soir... Chez nous, on s'active en cuisine et on réfléchit à comment régaler nos proches. C'est en fouillant dans mes "petites archives" perso (ou plutôt dans mon gros disque dur de plus de 10 ans de recettes...) que je suis retombée sur cette recette toute simple et trop mignonne : des Bonshommes de neige apéro.

Un peu de patience pour cette préparation, et c'est un peu plus de magie qui égayera notre table cette année...

​A demain pour une nouvelle idée de fêtes !

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 9 bonshommes

• préparation d’environ 30 minutes

• cuisson d’environ 4 minutes

Ingrédients :

• 18 œufs de caille

• 1 carotte fine et 1 carotte plus épaisse

• 1 bouquet de persil frais

• 9 cure-dents

Recette :

1. Commencer par cuire les œufs de caille pour qu’ils soient durs : pour cela, les plonger 4 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Une fois cette durée écoulée, les plonger dans un saladier d’eau froide pour les écaler plus facilement.

   Une fois écalés, couper 9 œufs sur leur dessus, et 9 œufs sur leur dessus et leur dessous comme sur le schéma ci-dessous :

   

2. Éplucher les deux carottes et les couper en rondelles : 9 petites et 9 plus grandes.

3. Laver le bouquet de persil sous l’eau fraiche et le tamponner avec du papier absorbant.

4. Tous les ingrédients sont prêts. Il ne reste « plus qu’à » confectionner les bonshommes. Pour cela, se munir d’un cure dents et enfiler les ingrédients comme sur le schéma ci-dessous :

   

Les astuces de la p’tite Poule Rousse :

• A conserver au frais jusqu’à dégustation.

• Ces petits bonshommes sauront donner envie aux enfants de les croquer… mais attention au cure-dents pour les plus petits, un accident est si vite arrivé !