Pommes de terre au four au gros sel

Bonjour les Gourmands !

Peu de temps pour alimenter la page en ce moment. Il nous faut aménager notre intérieur et le décorer à souhait après ce déménagement... cela nous prend tous nos week-ends, en plus des semaines de boulot bien remplies 😳

Dans ces cas là, il faut des recette simples et efficaces, rapides mais qui nourrissent, des recettes incontournables, des bonnes recettes d'hiver ! Qui ne craquerait pas devant une bonne Pomme de terre au four au gros sel ? Avec une petite sauce Béarnaise ou tout simplement un bon morceau de fromage de montagne... il n'y a que ça de vrai par ce froid !

Avec mes excuses pour ces prochaines semaines en pointillés, la page reprendra de sa pleine activité en janvier 😘

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 10 minutes

• cuisson d’environ 45 minutes

Ingrédients :

• 6 pommes de terre (ni trop grosses, ni trop petites)

• Huile d’olive

• Gros sel

• Poivre du moulin

Recette :

1. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

2. Couper les pommes de terre en deux et les disposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier aluminium.

3. Avec la pointe d’un couteau, strier les pommes de terre en quadrillages.

4. Badigeonner le dessus des pommes de terre avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.

5. Saupoudrer de gros sel et de poivre du moulin justement dosés.

6. Enfourner à four chaud.

7. Les pommes de terre sont cuites quand leur chair est tendre (le vérifier en les piquant avec un couteau) et leur robe dorée.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• A servir avec une pointe de crème fraiche épaisse nature, ou d’une sauce Béarnaise maison.

• En accompagnement d’une viande rouge ou d’une simple tranche de jambon blanc, un accompagnement simple qui saura faire l’unanimité !