Juste un œuf fête sa 200e recette ! - Cuisses de poulet en Tajine

Bonjour à tous,

A jour spécial, recette spéciale ! Aujourd'hui, Juste un œuf fête la publication de sa 200e recette.

Pour marquer l'occasion, je me suis replongée avec bonheur et nostalgie dans mes cahiers de cours de cuisine lorsque j'étais étudiante en Diététique... c'était il y a déjà 8 ans aie aie... 🤓 Mais que de bons souvenirs... Recettes sans sel, hypocaloriques, enrichies, textures adaptées, mais aussi traditionnels de la cuisine Française entre fous rires avec les copines, chippage de quelques ingrédients à boulotter en cachette et dégustation de nos plats avec les professeurs.

Des années bien remplies sur le plan de l'apprentissage, tant au niveau des connaissances cliniques certes, qu'au niveau de l'apprentissage sur soi, sur les autres, nos rapports aux choses de la vie, ce que l'on peut voir en hôpital, parfois dur, mais pourtant simple car sincère, et se sentir finalement utile au milieu de tout cela, et avec le recul acquis aujourd'hui. A méditer...

Trêve de souvenirs, voici une délicieuse recette de Cuisses de poulet en Tajine, aux doux parfums de miel, cannelle, cumin, gingembre et aux pruneaux infusés au thé. Un délice !

A très vite pour de nouvelles recettes sorties de mes grimoires,

C.S.

#poulet #tajine