Petits cakes salés à la carotte

Bonjour bonjour !!!

Week-end de Pâques oblige, la thématique lapin, poussin, chocolat et carotte continue... Aujourd'hui, je vous propose de préparer pour l'apéritif de votre déjeuner de lundi de délicieux Petits cakes salés à la carotte. Froids ou tièdes, ils sauront faire l'unanimité sur votre table. Faciles et rapides à préparer, il ne faut que peu d'ingrédients pour cette douce recette de printemps.

A demain pour une nouvelle recette pascale,

🐰🐥

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour une vingtaine de mini-cakes

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 12 minutes

Ingrédients :

• 180g de farine

• ½ sachet de levure

• 125mL de lait demi-écrémé

• 80mL d’huile d’olive

• 3 œufs

• 4 carottes

• Persil frais

• Sel/Poivre du moulin

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

3. Ajouter ensuite le lait, l’huile et les œufs préalablement battus en omelette.

4. Peler et râper les carottes. Les intégrer à la pâte.

5. Assaisonner avec le persil, le sel et le poivre du moulin justement dosé.

6. Verser la préparation dans des mini-moules à cake en silicone.

7. Mettre à four chaud une bonne dizaine de minutes (cependant, cette durée peut varier selon la taille des moules et les différents fours… ainsi, surveiller la cuisson et la tester avec la pointe d’un couteau).

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• En mini-bouchées à l’apéritif ou en présentation individuelle avec une salade pour une entrée… une recette facile et pratique qui saura plaire au plus grand nombre !

• Pour les plus gourmands, ajouter une poignée de fromage râpé (gouda, emmental, comté…) à la préparation.