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Bonsoir les Gourmands !
Comme certains d'entre vous le savent, je profite de quelques congés en région Nord-Pas-de-Calais (ah oui, on dit "Hauts de France" maintenant...). Et qui dit Pas de Calais dit frites et maroilles pour répondre aux clichés des traditionnelles cartes postales... mais aussi chicons !!!
En salade, au gratin... ou revisité à ma façon en Roses d'endives braisées au miel d'aubépine.
Vous m'en direz des nouvelles !!!
A demain pour une nouvelle recette, et d'ici là, profitez de votre soirée comme il se doit.
C.S.
