.jpg)
Bonjour à tous !
Avec tous ces beaux légumes sur les étales de nos marchés au retour des jours ensoleillés, les envies de salades composées se bousculent à la maison.
Pour finir cette semaine comme il se doit et entamer le week-end avec vitamines et bonne humeur, je vous propose cette Salade composée entre autres de haricots verts et de betteraves... mais aussi d'autres chouettes ingrédients tel que les graines de lin et le millet, céréales bien trop peu connues de nos assiettes, et qui sont pourtant un véritable régal. Une vinaigrette alliant huile de colza et d'olive pour un bon apport en oméga 3 et 9 afin de lutter contre le mauvais cholestérol... et vous allez pouvoir appréhender cette saison en pleine forme !
Bon week-end à tous,
C.S.