Bagel brebis miel et Ancelle

Bonjour à tous !

Comme promis avant hier, voici une recette exclusive créée pour et avec mon nouveau partenaire Tentation fromage 🧀

Pour bien commencer ce week-end, je vous propose de déguster un Bagel brebis miel et Ancelle. Ce petit fromage de Brebis du Berry, en provenance directe de la Ferme des Bruyères à Saulzais-Le-Potier (18) se marie ici à merveille avec quelques fines tranches de l'Ancelle, filet de porc au goût boisé, séché et mariné dans une infusion de bourgeon de sapin... rehaussé d'un filet de Miel de sapin de notre belle région Auvergne-Rhône-Alpes où nous avons élu domicile. J'en salive encore d'en rapporter cette brève description 😋

Une petite salade et un petit verre de rosé pour accompagner ce bagel... on n'en demande pas plus pour se ressourcer de la semaine passée !

A très vite pour une autre recette exclusive en partenariat avec Tentation fromage,

C.S.

🔖 PS : et n'oubliez pas, 10€ de réduction pour toute commande sur le site de Tentation Fromage avec le code promo OEUF !

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

---

Informations :

• difficulté : facile

• pour 2 bagels

• préparation d’environ 10 minutes

Ingrédients :

• 2 bagels aux graines de sésame

• 1 fromage de Brebis du Berry, Ferme des Bruyères à Saulzais-le-Potier

• 6 tranches très fines de l’Ancelle (filet de porc séché et mariné dans une infusion de bourgeon de sapin)

• Miel de sapin

• Salade verte type Feuille de chêne

• Ciboulette

Recette :

1. Trancher les bagels en deux et les faire légèrement toaster.

2. Disposer un lit de feuilles de salade verte sur le pain chaud.

3. Ajouter l’Ancelle sur tout le tour, ainsi que de fines tranches de Brebis du Berry.

4. Couler un filet de miel de sapin sur la charcuterie et le fromage et terminer par saupoudrer de la ciboulette ciselée.

5. Fermer les bagels avec leurs chapeaux aux graines de sésame.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Des ingrédients du terroir pour sublimer notre beau patrimoine culinaire Français.

• Un bon petit bagel à servir accompagné d’une salade verte rehaussée de quelques tomates cerise ou d’une portion de frites pour les plus gourmands !