Frites de patate douce

Bonsoir à tous !

Vous avez été nombreux à jouer au cuisi-quizz sur les réseaux sociaux : en effet, ce tubercule est bien une patate douce 😄 Merci à toutes et à tous pour vos idées recettes et vos voyages à travers mon écran.

Comme promis, voici une idée recette facile, rapide et pratique avec ce féculent encore peu commun dans nos assiettes et pourtant si sucré et si délicieux...

Vous dégusterez bien une de ces Frites de patate douce au paprika ? Cuites au four avec un filet d'huile d'olive, la recette parfaite pour grignoter le samedi soir devant votre série ou programme préféré. Que demander de plus ?...

Et ce ne sont pas nos deux petits monstres qui vous diront le contraire 🐈 Sur cette photo, voici Laos, mon petit commis de 3 ans, qui se pourlèche déjà à l'idée d'éventuellement en déguster un petit morceau...

A très vite pour d'autres idées gourmandes !

C.S.

---

Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 20 minutes

Ingrédients :

• 4 patates douces

• Huile d’olive

• Paprika

• Sel du moulin

Recette :

1. Peler et débiter les patates douces en bâtonnets.

2. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive sans les imbiber.

4. Saupoudrer de paprika et de sel du moulin.

5. Mettre à four chaud à 210°C, une vingtaine de minutes. Les frites sont cuites quand elles commencent à brunir sur leurs extrémités.

6. Déguster bien chaud à la sortie du four.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Aussi douces que sucrées, ces frites de patates douces sauront ravir tous les palais, des plus gourmands aux plus raffinés.

• Servies dans une grande assiette à picorer devant la télé le samedi soir, ou en accompagnement d’un plat, cette recette saura trouver sa place dans votre quotidien. D’un tubercule peu répandu sur nos tables… vous marquerez les esprits et les papilles à coup sûr !