Tourte au Tajine de légumes aux pruneaux

En ce moment, je suis une grande fada de pâte feuilletée ! ça plie et ça tourne tous les week-end... mes petits bras vont devenir costauds ! Après les galettes des rois et autres tartes salées, je vous propose aujourd'hui de déguster une part de Tourte au Tajine de légumes au pruneaux. Accompagnée d'une petite salade et de quelques graines pour le croquant, et c'est un repas au succès garanti.

Une recette réalisée avec et pour mon partenaire Jean Martin, boutique en ligne de produits provençaux. 😋

Bonne journée à tous !

C.S.

PS : le pot de 600g de Tajine de légumes aux pruneaux est en vente sur leur site au prix de 4,90€ l'unité !

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 6 personnes

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 40-45 minutes

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées

• 1 bocal de Tajine de légumes aux pruneaux (600g) de Jean Martin®

• 1 jaune d’œuf

• 1 cuillère à soupe d’eau

Recette :

1. Commencer froncer une des deux pâtes dans un moule à tarte. Couper la pâte à niveau sur les côtés et piquer de la pointe d’une fourchette le fond.

2. Verser le bocal de Tajine de légumes aux pruneaux sur le fond de tarte cru.

3. Recouvrir de la seconde pâte feuilletée en soudant les bords des deux pâtes avec de l’eau.

4. Percer le centre de la pâte d’une petite cheminée à l’aide de la pointe d’un couteau. Décorer le dessus de motifs à l’aide de ce même couteau.

5. Dans un petit bol, diluer le jaune d’œuf dans une cuillère à soupe d’eau. En badigeonner la tourte à l’aide d’un pinceau de cuisine.

6. Mettre à cuire à four chaud environ 40-45 minutes. La tourte est cuite quand le feuilleté est bien doré sur le dessus et sur les bords.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Un Tajine relevé apportant peps et dynamisme à cette recette.

• Bien évidemment, inutile de préciser que cette recette est encore meilleure avec un feuilleté touré maison !