Gaufres au poivron rouge

Pour une petite entrée originale le jour de la Saint Valentin, je vous propose de confectionner quelques Gaufres au poivron rouge. Avec mon nouveau moule en forme de gaufres rondes que l'on peut ensuite découper en cœurs, voilà un petit effet visuel sympa pour régaler les yeux avant de subjuguer les papilles de votre amoureuse/x !!!

Douce soirée,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour une dizaine de gaufres

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 2 minutes/gaufre

Ingrédients :

• 180g de farine semi-complète

• 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

• 3 œufs

• 20cL de lait demi-écrémé

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 poivron rouge

• Sel et Poivre du Moulin

Recette :

1. Préchauffer le gaufrier.

2. Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate alimentaire.

3. Ajouter ensuite le lait, l’huile d’olive et les œufs préalablement battus en omelette.

4. Laver, couper, épépiner et couper le poivron en petits dés. Les ajouter à la pâte.

5. Saler et poivrer à convenance.

6. Verser la préparation dans le moule à gaufres et laisser gaufrer environ 2 minutes (temps de cuisson à adapter selon la puissance du gaufrier).

   
   

Les astuces de la p’tite Poule Rousse :

• Dégustées tièdes accompagnées d’une salade verte, ces gaufres sont une idée d’entrée originale pour bien commencer un repas gourmand !

• Poivron rouge, jaune ou vert : à vous de choisir selon le visuel souhaité.