Rillettes de thon à la tomate

Bonsoir à tous !

Si comme nous il y a quelques chanceux qui sont en weekend pour quatre jours... il faut fêter cela avec un apéro en ce doux mercredi soir 😋 Recette 100% flemmardise mais aussi 100% gourmandise : voici mes Rillettes de thon à la tomate.

Bonne soirée à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un bon pot de rillettes

• préparation d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 1 boîte de thon au naturel

• 80g de fromage frais type St Môret (½ barquette)

• 1 cuillère à café de concentré de tomate

• Une dizaine de feuilles de basilic frais

• Poivre du moulin

Recette :

1. Commencer par égoutter le thon et l’écraser grossièrement à la fourchette dans un grand bol.

2. Y ajouter le fromage frais et bien mélanger, toujours à la fourchette, pour obtenir la consistance d’une rillette.

3. Ajouter à cette préparation une cuillère à café de concentré de tomate.

4. Assaisonner avec du poivre du moulin.

5. Laver et ciseler les feuilles de basilic et les incorporer aux rillettes.

6. Disposer dans un petit pot : c’est prêt !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Rapide et pratique, cette recette est un indispensable des gourmands pressés.

• A servir sur de petits toasts grillés, de pain frais, ou dans un petit bol pour y tremper des légumes croquants.