Fromage blanc au concombre

Envie de douceur et de fraîcheur pour le déjeuner ce midi, mais sans trop cuisiner... Hop hop hop, un petit tour dans le réfrigérateur et cela donne quelques verrines de Fromage blanc au concombre !

Simple, rapide, efficace... merci les vacances

😎

Et vous, quoi de bons dans vos assiettes ce midi ?

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 500g de fromage blanc nature

• ½ citron

• ½ concombre

• 1 cuillère à café d’ail semoule déshydraté

• Sel et Poivre du moulin

• Ciboulette fraiche

Recette :

1. Commencer par délayer le fromage blanc avec le jus du citron dans un saladier.

2. Ajouter l’ail, le sel et le poivre justement dosés (ne pas hésiter à assaisonner petit à petit et à goûter pour ne pas être surpris lors de la dégustation !).

3. Laver le concombre et le couper en petits dés.

4. Ajouter le concombre au fromage blanc et bien mélanger.

5. Répartir la préparation dans quatre verrines.

6. Laver la ciboulette et la ciseler. En saupoudrer les verrines.

7. Servir bien frais.

Les astuces de la p’tite Poule Rousse :

• Pour plus de gourmandise, opter pour un fromage blanc riche en matière grasse et bien épais !

• Une recette qui fonctionne également très bien avec des poivrons crus ciselés à la place du concombre.