Pâtes en poêlée

Hello tout le monde !

Vendredi soir = mode galère = impro avec les restes du frigo et des placards. Quelques fonds de bocaux de pâtes (papillons, coquillettes, macaroni...), une tomate qui boude à en devenir molle, une courgette qui ramollit elle-aussi, une boule de mozza oubliée dans le bac à fromages, un riquiqui bout de chorizo abandonné... et ça donne une jolie assiette colorée de Pâtes en poêlée !

Comme quoi, pas besoin d'ingrédients sophistiqués ni de deux heures en cuisine pour en sortir quelque chose de comestible.

Belle et douce soirée, et bon week-end à tous,

😉

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 25 minutes

• cuisson d’environ 20 minutes

Ingrédients :

• Pâtes (type papillons, coquillettes…)

• 1 courgette

• 1 tomate

• 1 boule de mozzarella

• 15cm de chorizo

• Huile d’olive

• Sel/Poivre

• Basilic frais

Recette :

1. Laver la tomate et la courgette. Les couper en dés et les faire revenir dans une sauteuse à l’huile d’olive.

2. Dans la sauteuse, quand les légumes ont pris une jolie couleur, ajouter le chorizo coupé en fin morceaux. Laisser revenir à feu doux.

3. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.

4. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les disposer dans quatre jolies assiettes à fond creux.

5. Recouvrir de la petite poêlée de légumes au chorizo.

6. Parsemer de basilic frais finement ciselé et agrémenter de mozzarella coupée en cubes.

7. Saler et poivrer à convenance.

8. Servir bien chaud.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette débrouille à réaliser avec des fonds de paquets de pâtes de toutes sortes pour encore plus d’originalité et de couleurs !

• Chorizo doux ou fort… à vous d’adapter cette recette selon votre palais.