Gratin de pâtes à la mimolette

Les soirs de semaine, c'est toujours la galère ! Sport, boulot et autres activités, pas le temps de beaucoup cuisiner. Pour autant, on aime se faire plaisir et bien manger ! Rien de tel qu'un bon plat de pâtes pour cela. Ce soir, ce sera Gratin de farfalles à la mimolette et à la ciboulette. Simple, efficace mais non moins gourmand ! L'idéal serait qu'il en reste un petit peu pour demain midi... mais je ne me fais pas grande illusion. C'est qu'elles sont délicieuses ces pâtes bio signées Alpina Savoie 😋

Bonne soirée à toutes et à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 10 minutes

• cuisson d’environ 25 minutes

Ingrédients :

• 400g de farfalle bio Alpina Savoie (poids cru)

• 100g de mimolette

• 20cL de crème liquide

• 1 bouquet de ciboulette

• Sel et poivre du moulin

Recette :

1. Commencer par faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, pendant 11 minutes (al dente).

2. Une fois cuites, les égoutter.

3. Dans un saladier, mélanger les pâtes encore chaudes avec la crème liquide. Saler et poivrer à convenance.

4. Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

5. Disposer les pâtes dans un plat à gratin.

6. Couper la mimolette en fines tranches et en recouvrir les pâtes.

7. Saupoudrer de ciboulette fraichement ciselée.

8. Mettre à four chaud un petit quart d’heure.

9. Quand la mimolette est fondue et recouvre le gratin, sortir du four et servir bien chaud.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Mimolette, Comté, chèvre, camembert, fromage à raclette… une recette à décliner selon toutes vos envies fromages !