Rillettes de saumon

Ce soir, nous recevons ! 🥂

Au programme de la soirée : apéro bonne franquette, découverte de bonnes bouteilles pour garnir la cave à vin et bons moments entre amis, tout simplement. De fait, je m'affère en cuisine pour préparer quelques grignotis sympa. Entres autres, je proposerai ce soir quelques mini biscottes garnies de Rillettes de saumon maison. Une recette trop facile (si on oublie les chats qui eux, me rendent la tache complexe en cuisine en essayant d'y goûter dès que je tourne le dos ! 😹 ).

Bon samedi à toutes et à tous

😽

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un bon pot de rillettes

• préparation d’environ 10 minutes

Ingrédients :

• 1 boîte de saumon

• 80g de fromage frais

• Graines de chanvre

• Aneth

• Poivre du moulin

Recette :

1. Commencer par égoutter le saumon et l’écraser grossièrement à la fourchette dans un grand bol.

2. Y ajouter le fromage frais et bien mélanger, toujours à la fourchette, pour obtenir la consistance d’une rillette.

3. Assaisonner avec du poivre du moulin.

4. Disposer dans un petit pot et saupoudrer d’aneth et de graines de chanvre : c’est prêt !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Rapide et pratique, cette recette est un indispensable des gourmands pressés.

• A servir sur des mini biscottes, des petits toasts grillés, du pain frais, ou dans un petit bol pour y tremper des légumes croquants.