Cheese burger - Semaine spéciale ♿

Nous voici, nous voilà !

L'heure de la première recette de notre Semaine européenne du travail des personnes handicapées a sonnée. Aujourd'hui, les usagers du service d'accueil de jour du centre Odynéo de Craponne (69) vous proposent de préparer (puis de déguster !!!) de délicieux Cheese burgers au cheddar fondant.

Merci Florence, Gisèle, Yves, Fabien, John et Sid Ali pour cette recette gourmande comme on aime. Un clin d’œil à leurs éducateurs Lamia et Grégory pour l'encadrement de cet atelier cuisine et sans qui toutes ces journées au centre ne seraient pas si pleine de soleil même quand il pleut dehors. 🌞

Soyons tous #activateurdeprogres !!!

C.S.

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 8 personnes

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 8 petits pains à burger (aux graines de sésame)

• 8 steaks de boeuf hachés

• 8 tranches de Cheddar

• 2 tomates bien mûres

• Mayonnaise

Recette :

1. Commencer laver et couper les tomates en rondelles.

2. Dans une poêle, faire cuire les steaks hachés jusqu’à la cuisson souhaitée.

3. Ouvrir les petits pains en deux dans le sens de la longueur et les faire tiédir au toaster ou au four.

4. Disposer les dessous des petits pains sur le plan de travail (réserver les chapeaux pour les fermer à la fin) et garnir dans l’ordre avec :

   1. De la mayonnaise

   2. Un steak haché

   3. Une tranche de cheddar

   4. Une rondelle de tomate

5. Fermer les burgers avec les chapeaux de pain toastés. Aplatir légèrement avec le creux de la main pour maintenir l’ensemble bien droit.

6. Déguster bien chaud.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Achetez les petits pains à burger chez votre boulanger : aux graines de sésame, pavot ou natures, c’est la garantie d’un burger moelleux et avec de la tenue.

• Pour ne pas que le burger s’effondre dans l’assiette, planter en son centre un joli cure-dent décoratif pour maintenir l’ensemble solidaire.

• A servir avec de jolies frites maison bien dorées et croustillantes.