Bonshommes de neige apéro

Oh oh oh... 🎅 On s’affaire en cuisine par ici !

Parmi les petites recettes apéro de ce soir se glisseront de rigolos Bonshommes de neige en œufs de caille.

Et vous, oseriez-vous les croquer ?

Bons préparatifs de réveillons à tous,

🎄

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 9 bonshommes

• préparation d’environ 30 minutes

• cuisson d’environ 4 minutes

Ingrédients :

• 18 œufs de caille

• 1 carotte fine et 1 carotte plus épaisse

• 1 bouquet de persil frais

• 9 cure-dents

Recette :

1. Commencer par cuire les œufs de caille pour qu’ils soient durs : pour cela, les plonger 4 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Une fois cette durée écoulée, les plonger dans un saladier d’eau froide pour les écaler plus facilement.

   Une fois écalés, couper 9 œufs sur leur dessus, et 9 œufs sur leur dessus et leur dessous comme sur le schéma ci-dessous :

   

2. Éplucher les deux carottes et les couper en rondelles : 9 petites et 9 plus grandes.

3. Laver le bouquet de persil sous l’eau fraiche et le tamponner avec du papier absorbant.

4. Tous les ingrédients sont prêts. Il ne reste « plus qu’à » confectionner les bonshommes. Pour cela, se munir d’un cure dents et enfiler les ingrédients comme sur le schéma ci-dessous :

   

Les astuces de la p’tite Poule Rousse :

• A conserver au frais jusqu’à dégustation.

• Ces petits bonshommes sauront donner envie aux enfants de les croquer… mais attention au cure-dents pour les plus petits, un accident est si vite arrivé !