Œuf norvégien

Salut à tous !

Je profite de cette pause en cuisine entre Noël et Nouvel an pour vous partager quelques unes des différentes recettes proposées cette année à notre table.

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir les Œufs norvégiens que nous avons dégustés en entrée. Sous un dôme de saumon fumé, un œuf mollet se cache, prêt à être coupé pour couvrir de son jaune doré un fond d’artichaut et un cœur de céleri. Une recette tout en fraicheur qui a su épater chacun de nos convives... j'en salive encore rien que de vous en faire cette courte description !

Bon dimanche à toutes et à tous,

C.S.