Aspic jambon macédoine

Avez-vous déjà cuisiné des aspics ? Ces petites entrées froides de crudités, d’œufs ou de viandes pris en gelée ? Pour ma part, je n'en avais encore jamais fait jusqu'à ce jour (bien que j'adore en manger !). Assez craintive quant au rendu final, et surtout très sceptique face à la situation lors du démoulage, c'est en fait une recette somme toute facile que je garde précieusement dans mes carnets afin d'en refaire !

Voici donc rien que pour vous ma recette d'Aspic au jambon et à la macédoine de légumes.

Bon week-end à toutes et à tous,

C.S.