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Avez-vous déjà cuisiné des aspics ? Ces petites entrées froides de crudités, d’œufs ou de viandes pris en gelée ? Pour ma part, je n'en avais encore jamais fait jusqu'à ce jour (bien que j'adore en manger !). Assez craintive quant au rendu final, et surtout très sceptique face à la situation lors du démoulage, c'est en fait une recette somme toute facile que je garde précieusement dans mes carnets afin d'en refaire !
Voici donc rien que pour vous ma recette d'Aspic au jambon et à la macédoine de légumes.
Bon week-end à toutes et à tous,
C.S.