Gratin de poireaux au poulet

Bonsoir tout le monde !

Ce soir, je m'attaque à un produit phare de notre enfance : la Floraline !!! Dégustée en bouillie pour les plus petits, puis en clafoutis pour les gourmands avec des dents, je m'y suis ici essayé en version salée avec ce Gratin de poireaux au poulet. Ayant fait l'unanimité à table, c'est donc avec plaisir que je vous partage ma petite recette maison 😉

Belle et douce soirée à tous,

C.S.

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-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 30 minutes

• cuisson d’environ 30 minutes

Ingrédients :

• 4 beaux poireaux

• 200g de blanc de poulet

• 1L de lait demi-écrémé

• 10 cuillères à soupe de Floraline

• 1 cube de bouillon de volaille

• Persil frais

• Poivre du moulin

Recette :

1. Faire préchauffer le four à 220°C (th.7).

2. Commencer par couper les poireaux en tronçons et les laver abondement à l’eau claire pour éliminer les restes de terre.

3. Faire cuire les poireaux 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Au bout de 10 minutes, égoutter et réserver.

4. Faire bouillir 1L de lait dans une casserole.

5. Quand le lait bout, ajouter la Floraline et le cube de bouillon hors du feu.

6. Remettre à cuire 3 minutes à feu doux sans cesser de remuer.

7. Dans un plat à gratin, commencer par disposer une couche généreuse de préparation à base de lait, puis ajouter les poireaux, le poulet émincé en petits morceaux, et finir en remettant de la préparation à base de lait.

8. Décorer de persil frais et mouliner du poivre justement dosé sur le dessus du plat.

9. Faire cuire à four chaud un bon quart d’heure.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour les plus gourmands, faire gratiner avec de l’emmental râpé lors du passage au four.