Cake au chou kale

Envie de verdure et plus particulièrement de choux en ce moment ! Mais qui dit vendredi, dit apéro chez des amis... il est mal me connaître que de croire que j'arriverai les mains vides. C'est donc un Cake au chou kale que je nous ai préparé pour grignoter à l'apéritif. En espérant que cela plaise au plus grand nombre...

Bon week-end à toutes et à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour un cake de 10-12 parts

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 45 minutes

Ingrédients :

• 180g de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 125mL de lait demi-écrémé

• 80mL d’huile d’olive

• 3 œufs

• 4 branches de chou kale

• Graines de tournesol

• Sel et Poivre du moulin

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

3. Ajouter ensuite le lait, l’huile d’olive et les œufs préalablement battus en omelette.

4. Laver les branches de chou, en ôter la tige centrale et ciseler les feuilles au couteau.

5. Ajouter sel et poivre justement dosés à la pâte puis le chou précédemment ciselé. Bien mélanger pour que la garniture soit uniformément répartie dans le cake.

6. Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.

7. Parsemer de graines de tournesol sur la surface.

8. Faire cuire à four chaud, environ 45 minutes.

9. Pour vérifier que le cake est cuit, y enfoncer une lame de couteau : elle doit en ressortir propre et sèche.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• A déguster chaud ou froid, en cubes pour l’apéro, ou en tranches avec une salade comme plat principal.