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Ceux qui me connaissent... savent qu'une vie sans fromage pour moi, serait une vie sans fondement ! En tartine, à croquer, fondu, ou cuisiné, je les aime sous toutes les formes nos beaux fromages de nos régions.
Ce soir, j'ai décidé de mettre le traditionnel gruyère sur le devant de la scène avec de délicieuses Tartelettes aux poireaux et à la crème de gruyère.
Je vous l'accorde, c'est tellement tout... sauf light (quoique le poireau est là pour donner bonne conscience). Et qu'est-ce que c'est bon...
Bon appétit à toutes et à tous,
C.S.
