Avocats aux œufs et aux crevettes

Bonjour à tous mes gourmands préférés !

Comment allez-vous en ce dimanche ? Ici on prend le temps de se ressourcer et de cuisiner en avance pour cette semaine afin d'être en paix avec cette fameuse charge mentale qui ponctue notre quotidien. Et vue la chaleur (il fait lourd sur Lyon, je pense que l'orage n'est pas loin...), pas envie de faire chauffer les fourneaux : on opte pour des recettes froides.

Je pense que vous connaissez tous le fameux avocat aux crevettes, star de nos tablées estivales, et que l'on aime déguster en terrasse comme sur le pouce. Voici donc ma recette, avec des œufs, de la mayonnaise et de la ciboulette fraiche. Encore une recette facile, rapide et avec peu d'ingrédients, avouez qu'on les adore celles-là !!!

Bel après-midi à toutes et à tous,

C.S.