Bruschetta au pesto rosso

Bonsoir tout le monde !

J'espère que vous avez passé une belle et bonne journée.

Ce soir, petit repas rapide pour profiter de la soirée comme il se doit. Des tranches de pain de campagne, du pesto rouge, un reste de jambon de poulet et quelques graines et aromates choisis et voici de délicieuses Bruschetta au pesto rosso qui vont sans nul doute nous régaler ce soir avec une bonne petite salade.

Bonne soirée à toutes et à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 10 minutes

• cuisson d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 4 grandes tranches de pain, ou tartines spéciales Bruschetta

• 8 cuillères à soupe de pesto rosso

• 4 tranches de jambon de poulet

• 4 branches de persil plat

• 1 poignée de graines de courge

• 1 poignée de graines de tournesol

• Sel et poivre du moulin

Recette :

1. Commencer par faire préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

2. Disposer les 4 tranches de pain sur une plaque de cuisson allant au four et les recouvrir chacune de 2 cuillères à soupe de pesto rosso. Bien étaler sur toute la surface.

3. Couper les tranches de jambon de poulet en petites lanières et les répartir sur chaque bruschetta.

4. Saupoudrer de graines de courge et de tournesol.

5. Saler et poivrer à convenance.

6. Faire cuire à four chaud pendant un petit quart d’heure.

7. A la sortie du four, disposer quelques brins de persil plat sur les bruschettas et servir bien chaud.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette pratique et rapide pour ne pas brader un reste de pain.

• Pour les plus motivés, une recette encore meilleure avec un pesto maison !

• A servir avec une salade agrémentée de quelques morceaux de tomates fraiches.