L'heure de la recette du jour est arrivée !
En clin d’œil à une bonne amie de mes années étudiantes qui regrette toujours que je ne me sois pas davantage rapprochée de la Normandie, voici ce soir ma recette improvisée de Dinde à la Normande. Mijotée en cocotte en fonte dans du cidre doux bio signé Ecusson et relevée d'une pointe de crème fraîche épaisse... la Normandie s'invite à notre table Lyonnaise ce soir. Choc des cultures, ce sera tarte aux pralines en dessert ! Qu'il est beau notre patrimoine gastronomique français (et ce que je l'aime !!!).
Normande, Lyonnaise ou d'ailleurs, belle soirée gourmande à toutes et à tous,
C.S.
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