Gaspacho carotte courgette au cumin

Hello tout le monde !

Envie de prendre l'apéro... mais pas envie de renoncer à ce petit maillot vu le weekend dernier dans la vitrine de votre boutique préférée ? Et si vous vous concoctiez un boosteur vitaminé pour trinquer sans culpabilité ?

Avec les beaux jours, les gaspachos ont la côte, que ce soit de légumes cuits ou de légumes crus... Mais comme il s'agit de ne jamais faire comme tout le monde, j'ai ici mitonné un Gaspacho de carotte et de courgette au cumin avec des légumes mi-cuits / mi-crus ! Bien frais avec une petite paille (recyclable bien sûr) c'est l'occasion de se retrouver en famille ou entre amis pour planifier les vacances à venir, ou tout simplement profiter de l'instant.

A la vôtre !

C.S.