Naan poulet paprika à la menthe

L'heure du déjeuner a sonné et je vous propose de prendre un aller-retour pour l'Inde en dégustant un Naan garni de poulet aux légumes et paprika à la menthe !

Avec les mini naans de Patak's de la dernière Degusta Box, il n'y a plus qu'à se régaler, fermer les yeux... et c'est comme si on y était... C'est pas beau entre deux réunions de boulot ?!

Bon appétit à toutes et à tous,

C.S.

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 20 minutes

  
  

Ingrédients :

• 4 naans Pataks

• 400g de poulet (escalope, émincé, aiguillettes…)

• 1 oignon

• 1 poivron jaune

• 1 poivron vert

• 2 tomates

• 2 cuillères à café de paprika

• Menthe fraiche

• Huile d’olive

• Sel et Poivre du moulin

Recette :

1. Commencer par faire revenir l’oignon émincé dans un fond d’huile d’olive à la poêle.

2. Quand il commence à colorer, ajouter les poivrons coupés en lanières.

3. Ajouter les tomates coupées en morceaux.

4. Quand le tout forme une sauce, ajouter le poulet coupé en morceau et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant un petit quart d’heure pour que le poulet s’imprègne des parfums des légumes.

5. Ajouter le paprika, saler et poivrer à convenance.

6. Faire chauffer les naans quelques minutes au four et disposer la poêlée de poulet aux légumes dessus.

7. Saupoudrer de menthe ciselée et servir bien chaud.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Paprika ou curry, à décliner selon vos épices indiennes préférées !