Patates fromagères apéritives

Salut à toutes et à tous !

Alors, votre menu de Noël est-il décidé ? Qu'avez-vous prévu de beau et de bon sur vos tables ?

C'est en discutant de nos préparatifs de fêtes il y a quelques jours qu'une amie m'a lancé un défit : mettre un Noël gourmand à la portée de tous, que ce soit d'un point de vue budget, que d'un point de vue simplicité de la recette. Toujours prête à relever de nouveaux challenges, voici ma proposition pour un apéro sympa, super simple, mais surtout sans grand frais : des petites patates fromagères apéritives, au bon fromage frais et à picorer du bout des doigts.

Qu'en dites-vous ? En tous cas, je pense que je peux dire que le défit est relevé ma douce Cécile !

A demain pour une prochaine idée de fêtes à petits prix et à la portée de tous les cuisiniers en herbe

⛄

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 15 minutes

• cuisson d’environ 20 minutes

Ingrédients :

• 12 petites pommes de terre à la bonne tenue en cuisson

• 60g de fromage à tartiner à l’ail et aux fines herbes

• Ciboulette

• Poivre du moulin

Recette :

1. Commencer par faire cuire les pommes de terre à l’eau avec leur peau, départ eau froide.

2. Quand les pommes de terre sont cuites (vérifier leur cuisson en les piquant avec une fourchette), les égoutter et les passer sous l’eau froide.

3. Laisser refroidir.

4. Quand les pommes de terre sont refroidies, les couper en deux dans le sens de la longueur.

5. Ôter un peu de chair de pomme de terre dans chaque demi-patate à l’aide d’une cuillère à café de façon à former un petit puits.

6. Mélanger la chair de pomme de terre prélevée avec le fromage à l’ail et aux fines herbes de façon à former une purée.

7. Garnir les demi-pommes de terre de cette purée fromagère.

8. Saupoudrer de ciboulette ciselée et agrémenter de quelques tours de moulin à poivre.

9. Réserver au frais jusqu’à dégustation.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette rapide, simple et à petit budget à décliner selon toutes les saveurs de fromage à tartiner que l’on peut trouver dans le commerce : noix, chèvre, bleu…

• Décorées de quelques petits sujets de Noël, ces mini patates fromagères apéro seront faire l’unanimité sur vos tables de fêtes !