Penne aux quatre fromages

Et voilà ! Encore une semaine de passée !!!

L'heure de se retrouver dans son canapé et de profiter de la soirée en se disant que demain, on profite comme il se doit (dixit celle qui ne s'arrête jamais...).

Et pour cela rien de tel qu'un bon plat de pâtes au fromaaaaaage, et même aux quatre fromages pour être exacte. J'appelle aux fourneaux : gorgonzola, parmesan, pecorino et gruyère.

Je vous garde une assiette ?!

Dépêchez-vous car ça va refroidir !!!

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 10 minutes

• cuisson d’environ 10 minutes

Ingrédients :

• 400g de Penne

• 40g de gorgonzola

• 40g de parmesan

• 40g de pecorino

• 40g de gruyère

• 2 échalotes

• 30g de beurre

• 30cL de crème liquide

• Poivre du moulin

Recette :

1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et y ajouter les échalotes finement ciselées.

2. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les échalotes aient une jolie couleur dorée, puis ajouter la crème liquide.

3. Porter à ébullition et ajouter les quatre fromages coupés en morceaux dans la casserole.

4. Laisser fondre à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois, puis poivrer à convenance.

5. Faire cuire les penne dans un grand volume d’eau bouillante salée puis les égoutter.

6. Dans une sauteuse, mettre la sauce au fromage et les pâtes cuites et bien mélanger. Faire chauffer quelques minutes pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce.

7. Servir en assiettes bien chaudes.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour les plus gourmands, saupoudrer de parmesan avant dégustation !

• Inutile d’ajouter du sel dans la préparation de ce plat, profitant du sel contenu dans les fromages. Votre cœur ne pourra que vous en remercier…