🎃 Roses ensorcelées 👻

Une vieille légende raconte qu'un soir d'automne à l'orée d'un bois,

Une demoiselle épuisée de marcher, au pied d'un vieux chêne s'arrêta.

Elle était seule, le visage mouillé de larmes, les chevilles griffées de ronces.

Qui était-elle ? D'où venait-elle ? La légende n'apportait ces réponses.

Le lendemain, plus de trace, la demoiselle au milieu de l'étrange s'était évanouie...

Et tous les ans depuis des décennies fleurissent au pied de cet arbre comme par magie,

De fascinantes roses rouges au milieu de la nuit.

Oseriez-vous les cueillir avant que le jour se lève ?

A vos risques et périls si celles-ci se révèlent porter un sortilège !

Rien que pour vous, voici la recette magique pour vous aussi céder à ces Roses feuilletées salées tout droit sorties de mon grimoire... et composer un joli bouquet de gourmandise !

🌹

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 6 roses

• préparation d’environ 30 minutes

• cuisson d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• 6 cuillères à soupe de sauce tomate cuisinée (ou ketchup selon les goûts)

• 1 jaune d’œuf

• 1 cuillère à soupe d’eau

• Paprika en poudre

Recette :

1. Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 6 parts égales, comme des parts de pizza. Chaque part de pâte servira à la confection d’une rose.

2. Pour confectionner une rose, se saisir d’une part de pâte en forme de triangle.

3. Couper le haut du triangle de façon à raccourcir la part de pâte et avoir dès lors, un triangle de pâte, et un rectangle comme sur le dessin ci-dessous :

   

4. Etaler de la sauce tomate sur le rectangle de pâte et le rouler comme un escargot : cela formera le cœur de la rose. Poser cet escargot à la verticale, bien stable sur le plan de travail pour la suite du montage.

5. Couper le triangle de pâte restant en 8 morceaux de taille équivalente et de façon aléatoire.

6. Chacun de ces morceaux de pâte sert à la confection d’un pétale, qu’il faut ensuite assembler autour du cœur de la rose précédemment formé, comme un jeu de pâte à modeler.

7. Quand tous les pétales sont assemblés, poser la rose sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et réitérer l’opération pour former les 5 autres fleurs.

8. Faire préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

9. Dans un petit bol, délayer le jaune d’œuf dans une cuillère à soupe d’eau.

10. Badigeonner les roses de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau alimentaire.

11. Saupoudrer de paprika.

12. Mettre à cuire à four chaud un quart d’heure. Les roses sont prêtes à être cueillies quand leurs corolles sont joliment dorées.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour une jolie surprise gourmande, placer un petit morceau de viande ou de légume au centre de chaque bouton de rose au moment de rouler le rectangle de pâte en escargot.