Salade composée millet, haricots verts et betteraves

La saison des salades composées bat son plein et l'on a parfois du mal à trouver quelques idées qui changent pour ne pas tomber dans la routine des traditionnelles carottes râpées...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade composée qui change de l'ordinaire avec une base de millet, agrémentée de haricots verts frais, de betteraves, de tomates, de petits oignons fagots, mais aussi de dés de jambon et de graines de lin croquantes. Plein de bonnes choses dans cette salade complète pour se faire plaisir tout en étant bien rassasié !!!

Bon appétit !

C.S.

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