Sandwich pour shopping de Noël

Dernière ligne droite pour les petits achats de Noël chez nos commerçants de quartier chez qui l'on prend plaisir à flâner, pour dénicher idées originales et autres présents pour gâter ceux que l'on aime !

Et en cette heure du déjeuner, rien de tel qu'un bon sandwich aux couleurs de Noël pour faire une pause dans cette journée shopping.

Ce midi, je vous propose donc de déguster un sandwich baguette croustillant au bon filet de dinde, courgettes croquantes marinées à la cannelle, mayonnaise aux cranberries séchées, oignons frits, graines de lin et sans oublier le traditionnel trio salade/tomate/cornichon pour faire de ce sandwich original un incontournable de votre virée shopping !

Bon appétit à toutes et à tous,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 1 sandwich généreux

• préparation d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• ½ baguette tradition

• 1 beau filet de dinde

• ½ courgette

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• ½ cuillère à café de cannelle moulue

• 1 poignée de cranberries séchées

• 1 cuillère à café d’oignons frits

• 1 cuillère à café de graines de lin

• Feuilles de salade fraiche

• 4 tomates cerises

• 2 cornichons

Recette :

1. Commencer par couper la courgette en rondelles très fines. Disposer ces rondelles de courgette dans une assiette, arroser d’huile d’olive et saupoudrer de cannelle. Laisser mariner 10 minutes.

2. Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise avec les cranberries séchées.

3. Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longueur et tartiner de mayonnaise aux cranberries.

4. Disposer le filet de dinde puis les rondelles de courgette marinées ainsi que les tomates cerises coupées en rondelles.

5. Garnir de salade verte et agrémenter de rondelles de cornichons, de graines de lin et d’oignons frits.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette gourmande pour se régaler des douces saveurs de Noël en version sandwich.

• A déguster avec quelques chips paysannes.