Tagliatelles à la tomate et au basilic

Coucou tout le monde !

Quel bonheur de profiter de quelques jours de congés pour revenir aux fondamentaux en tous points : nature, partage et cuisine avec des recettes simples mais non moins savoureuses.

Avec les tomates qui commencent à arriver dans le potager, je vous propose de déguster un gourmand plat de pâtes plein de parfum agrémenté d'une simplissime sauce tomate au basilic.

Merci Degustabox pour la découverte de ces délicieuses pâtes Al Bronzo de Barilla à la texture et à la rugosité incomparables, retenant votre sauce préférée jusqu'à la dernière bouchée.

Bon appétit !!!

C.S.

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d'environ 10 minutes

• cuisson d'environ 15 minutes

Ingrédients :

• 400g de pâtes

• 300g de tomates

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail

• 1 dizaine de feuilles de basilic

• 1 branche de thym

• 1/2 carré de sucre

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre

Recette :

1. Dans une poêle, faire revenir à l'huile d'olive l'oignon ciselé et l'ail écrasé.

2. Ajouter les tomates coupées grossièrement, ainsi que le sucre, le thym et le basilic.

3. Faire mijoter le tout à feu vif un petit quart d'heure.

4. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes pour une cuisson al dente.

5. Mixer la sauce et la saler et poivrer à convenance.

6. Servir en assiette bien chaude.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Je prépare souvent des sauces tomates en grande quantité quand la saison bat son plein... et je confectionne de savoureux bocaux qu'il est toujours agréable de déguster une fois l'hiver arrivé !