Toasts de brandade aux radis

Je ne sais pas vous, mais moi je suis très branchée radis en ce moment. J'adore ce petit légumes frais et croquant, et en glisse dans bon nombre de mes recettes (d'ailleurs d'autres recettes de radis sont déjà programmées pour les jours à venir !).

Alors quand la Maison Coudène me propose de déguster sa brandade apéro gourmet, c'est tout naturellement que cela se finit en Petits toasts avec du bon pain de mon boulanger préféré, quelques rondelles de radis croquant pour apporter couleur et peps, une pincée de ciboulette parfumée et une pincée de graines de chia pour la gourmandise. Comme quoi, pas besoin de grand chose pour se faire un petit apéro sympa !!!

Belle soirée à toutes et à tous,

C.S.

PS : un produit proposé dans la Degusta Box du mois de juin (code promo pour 5€ de réduction lors de votre prochainecommande : UGPMA)

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

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Informations :

• difficulté : facile

• pour une trentaine de toasts

• préparation d’environ 10minutes

Ingrédients :

• 1 beau pain de campagne frais du boulanger

• 1 bocal de brandade apéro gourmet signé Coudène

• 1 botte de radis

• 1 bouquet de ciboulette fraiche

• 1 poignée de graines de chia

Recette :

1. Commencer par couper le pain frais en tranches, puis couper ces tranches en morceaux de la taille souhaitée pour en faire des toasts.

2. Etaler de la brandade apéro sur chaque toast.

3. Laver et équeuter les radis. Les sécher et les couper en rondelles. Disposer trois rondelles de radis sur chaque toast.

4. Saupoudrer de ciboulette fraiche ciselée et d’une pincée de graines de chia sur chaque toast.

5. Servir bien frais à picorer à l’apéritif.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Une recette qui se déclinera également parfaitement avec un pain brun type pain nordique.