Mini muffins bicolores

Vanille choco ? Ou choco vanille ?

A vous de choisir !

La recette de ces Muffins bicolores en ligne dès maintenant dans la rubrique Index des recettes sucrées.

Belle journée à tous les gourmands !

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 30 mini muffins

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 4 œufs

• 125g de sucre

• 10cL d’huile neutre

• 10cL de lait demi-écrémé

• 220g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café d’arôme vanille

• 1 cuillère à soupe de cacao amer

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter l’huile et le lait et fouetter le tout.

4. Incorporer la farine et la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

5. Diviser la pâte en deux, dans deux saladiers de quantités équivalentes.

6. Dans l’un, ajouter le cacao amer, et dans l’autre, la vanille.

7. Dans de petit moules en silicone, verser une cuillère à café de pâte à la vanille, puis une cuillère à café de pâte au cacao bien au milieu, le plus régulier possible.

8. Enfourner environ 15-20 minutes.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Alterner les mini-muffins : pâte à la vanille en premier, ou au contraire, au-dessus de la pâte au chocolat pour un effet visuel garanti !

• Servir légèrement tiédi avec une crème anglaise, refroidi avec une mousse au chocolat, ou tout simplement autour d’une tasse de thé ou de café.

• Sauriez-vous n’en manger qu’un ?