Chocolat chaud à la cannelle

Un dimanche cocooning comme on les aime, et l'occasion de se lover dans un canapé, avec un de ces gros pulls aussi doux que moelleux, pour savourer l'instant, et savourer simplement ce qui nous fait nous bien, dans cette vie parfois bien trop trépidante.

L'occasion aussi de te dédier un petit post, ma sœur de cœur, celle qui n'a pas de sang non, mais qui a mille fois plus. Celle qui a le choix du cœur au fil des années, au-delà du hasard des rencontres de la vie.

On dit souvent que les amis sont la famille que l'on s'est choisie, et cette expression est belle et bien emplie de vérité. Au fil des vagues, des déconvenues, des injustices de vie, parfois, mais aussi de ces sourires qui nous remplissent de chaleur, aussi fort que tes bras où tout ne peut que bien se passer quand ils décident de nous serrer fort pour se dire que si, ça va aller.

Alors pour toi Grande Sœur, dont le chocolat chaud a toujours su me réconforter dans les petits moments de moins bien chez toi, comme lors de ces petites paillettes de bonheur partagées à regarder nos petits loups profiter de leur insouciance.

Je compte les jours jusqu'à notre prochaine escapade entre filles (ouiiii c'est bientôt !!!) et m'excuse par avance de ces élans de n'importe quoi, de confidences improbables, en attendant d'écouter tes histoires à toi aussi, car c'est juste ça, la définition de tenir à quelqu'un pour de vrai.

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour deux tasses de chocolat chaud

• préparation d'environ 5 minutes

• cuisson d'environ 10 minutes

  
  

Ingrédients :

• 500mL de lait demi-écrémé

• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

• 85g de chocolat noir à 70%minimum

• 180mL de crème liquide

• 1 bâton de cannelle

  
  

Recette :

1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir dans la crème, à feu doux. Remuer régulièrement pour ne pas que le mélange brûle et soit homogène.

2. Ajouter le cacao en poudre et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.

3. Pendant ce temps, porter le lait à ébullition.

4. Le verser petit à petit sur le chocolat à la crème en remuant le tout.

5. Ajouter le bâton de cannelle et laisser mijoter 5 minutes à feu doux, pour que le mélange épaississe.

6. Retirer le bâton de cannelle et verser dans deux tasses.

7. Il ne reste plus qu'à se trouver le meilleur plaid et le coussin le plus moelleux pour déguster ce chocolat dans le canapé !

   
   

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Epais, onctueux, intense en chocolat... une recette à fondre de plaisir !

• Le bâton de cannelle peut être remplacé par une pincée de cannelle en poudre.

• Une recette encore plus délicieuse lorsqu'elle est dégustée avec une part de gâteau maison...