Semaine aérienne - Nouvelle recette : mousse au chocolat à l'ancienne

Coucou les Gourmands !

A jour férié, recette facile, savoureuse, gourmande, mais surtout RAPIDE !!!

Juste un œuf vous suggère pour ce midi sa Mousse au chocolat à l'ancienne... et allégée. Sans sucre ni matière grasse ajoutée, ça c'est le ptit plus diet' de la p'tite Poule rousse qui en fait une recette unique, à s'approprier de toute urgence !

Profitez de votre journée bien au chaud dans votre petit nid, journée cocooning en perspective... car il n'y a pas de mal à se faire du bien =)

Gourmandisement votre,

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 petits pots

• préparation d’environ 20 minutes

• réfrigération de 5 heures minimum

Ingrédients :

• 160g de chocolat noir à pâtisser

• 3 jaunes d’œufs

• 4 blancs d’œufs

Recette :

1. Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

2. Lorsqu’il est entièrement fondu et bien lisse, le réserver 5 minutes à température ambiante.

3. Pendant cette attente, casser les œufs et séparer les blancs des jaunes dans deux récipients différents.

4. Ajouter les jaunes au chocolat fondu et bien mélanger.

5. Battre les blancs en neige ferme.

6. Incorporer petit à petit les blancs montés au mélange chocolaté, de façon délicate et sans les casser.

7. Une fois la préparation terminée, couler la mousse dans 4 verrines et réserver au frais pendant 5 heures minimum.

8. Saurez-vous y résister ?

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Trois ingrédients pour un pur bonheur de gourmandise !