Juste un œuf part en pique-nique - Recette sucrée : Cookies aux Smarties

L'heure du goûter à sonné !

Quoi de mieux pour combler cette pause sucrée au bord de l'eau que de doux Cookies aux Smarties ? Petits ou grands, ils sauront raviver notre âme d'enfant... Allez, vous en reprendrez bien un dernier avant de retourner vous baigner ⛱ Bon après-midi les Gourmands !

De son côté, Juste un œuf profite de ce week-end pour s’affairer en cuisine... des après-midi comme on les aime 😍

C.S

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 40 cookies

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 15 minutes

Ingrédients :

• 200g de sucre roux

• 1 sachet de sucre vanillé

• 300g de farine

• 70g de poudre d’amandes

• ½ sachet de levure chimique

• 2 œufs

• 100g de beurre doux

• 1 pincée de sel

• Des mini Smarties

Recette :

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7), chaleur tournante.

2. Dans un saladier mélanger le sucre roux, le sucre vanillé, la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel.

3. Ajouter les œufs, puis le beurre ramolli (et non fondu).

4. Travailler pour obtenir une boule de pâte.

5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposer de petites boules de pâte et les écraser avec la main pour obtenir un cercle d’une épaisseur d’un centimètre environ.

6. Enfourner et faire cuire environ 15 minutes.

7. A la sortie du four, les cookies sont dorés mais encore moelleux. C’est à ce moment qu’il faut y enfoncer quelques Smarties, avant qu’ils ne durcissent en surface et ne deviennent croustillants.

   
   

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• C’est en refroidissant que les biscuits deviennent croustillants.

• Ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte à biscuits en métal… si vous n’avez pas tout mangé !