🎁 Calendrier de l'Avent gourmand 🎁 Case 16 : Tiramisu framboises Oréo

Bonjour les Gourmands matinaux !

Ce matin, je vous propose de découvrir derrière la seizième case de notre calendrier de l'Avent gourmand une recette qui va vous faire voyager le temps d'un dessert... Quand le croustillant des USA rencontre le crémeux de l'Italie, cela donne un Tiramisu framboises-Oréo !

Pourquoi ne pas y penser pour un dessert de fêtes où défileraient quelques verrines joliment dressées sur un centre de table aux allures de podium dentelé ? En tous cas, à tester de toute urgence !

Bonne journée 😗

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 55 minutes

• réfrigération d’environ 3 heures

Ingrédients :

• 3 œufs

• 1 cuillère à café de vanille liquide

• 250g de mascarpone

• 50g de sucre en poudre

• 8 Oréo

• 150g de framboises

Recette :

1. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

2. Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la moitié du sucre, les jaunes d’œufs et la vanille.

3. Monter les blancs en neige ferme et y ajouter, tout en continuant de battre, le reste de sucre pour former une meringue.

4. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente, sans les casser.

5. Hacher grossièrement 6 Oréo et les répartir dans 4 verrines. Disposer une couche de framboises. Enfin, verser la préparation au mascarpone sur le dessus.

6. Placer au frais au moins 3 heures.

7. Avant de servir, décorer de quelques fruits rouges mêlés à des brisures de biscuits (les deux biscuits qu’il reste).

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Dessert que je réalise idéalement avec des framboises fraiches quand c’est la saison, mais qui peut aussi être préparé avec des framboises ou un mélange de fruits rouges surgelés.

• Veiller à bien monter les blancs en neige ferme, toute la tenue du tiramisu repose sur cette étape.

• Pour plus de saveurs, remplacer la vanille liquide par une gousse de vanille dont on extrait les grains.