Gâteau au chocolat

Bonsoir à Tous !

On commence cette nouvelle semaine en douceur et avec plaisir avec cette recette indémodable de Gâteau au chocolat. Avec ou sans crème anglaise, vous en prendriez bien une petite part ?!?!...

Bonne soirée, et à demain pour une nouvelle recette salée !

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 6/8 personnes

• préparation d’environ 30 minutes

• cuisson d’environ 45 minutes

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir à pâtisser

• 6 œufs

• 150g de sucre roux ou blanc

• 85g de beurre

• 80g de farine

• 1 pincée de sel

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Faire fondre le chocolat au bain marie.

3. Ajouter le beurre coupé en morceaux hors du feu et attendre qu’il fonde.

4. Séparer les blancs des jaunes.

5. Ajouter les jaunes au mélange chocolat/beurre, puis la farine et le sucre. Bien mélanger.

6. Monter les blancs en neige ferme avec le sel puis les ajouter à la pâte petit à petit, sans les casser.

7. Verser dans un moule préalablement graissé et fariné.

8. Faire cuire environ 45 minutes à four chaud.

9. A la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace ou décorer selon vos envies.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Servir froid ou tiédi, accompagné d’une crème anglaise pour les plus gourmands !