Pâtes aux olives

Bonjour à tous !

Envie de prolonger le goût des vacances le temps d'un repas avec cette idée de salade de Pâtes aux olives et aux tomates séchées.

Une recette réalisée en partenariat avec les sites d'épiceries fines en ligne ArchiGourmet.com et Un zeste de plus, merci à eux !

A demain pour de nouvelles gourmandises.

C.S.

-Partenariat collaboratif non rémunéré-

---

Informations :

• difficulté : facile

• pour 4 personnes

• préparation d’environ 30 minutes

• cuisson d’environ 6 minutes

Ingrédients :

• 1 paquet de pâtes aux olives en forme de feuilles d’olivier

• 2 tomates séchées

• 20 cubes de fromage type féta

• Huile d’olive

• Vinaigre

• Basilic (séché pour l’assaisonnement, et frais pour le dressage)

• Sel/Poivre

Recette :

1. Porter à ébullition un grand volume d’eau salé.

2. Y plonger les pâtes et les faire cuire environ 6 minutes (plus ou moins selon la texture souhaitée).

3. Une fois cuites, égoutter les pâtes et les réserver.

4. Préparer l’assaisonnement avec l’huile d’olive, le vinaigre, le basilic et le poivre.

5. Verser cette vinaigrette sur les pâtes et mélanger.

6. Disposer les pâtes en assiettes et décorer de quartiers de tomates séchées et de cubes de féta. Saupoudrer de basilic séché et finir en déposant une feuille de basilic frais sur le dessus.

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Pour ne pas que les pâtes collent entre elles en refroidissant, ajouter un trait d’huile d’olive dans l’eau de cuisson.

• Pour une vinaigrette savoureuse, opter pour le ratio 3 cuillères d’huile pour 1 cuillère de vinaigre.

• Pour un apport en oméga 3 optimal, utiliser une cuillère d’huile d’olive pour deux cuillères d’huile de colza.

• Pour se procurer les pâtes aux olives en forme de feuilles d’olivier à petits prix, rendez-vous sur la boutique en ligne de mon partenaire Un zeste de plus.