Yaourt velouté nature

Bonjour les Gourmands !

Aujourd'hui, en ce milieu de semaine, une recette douce comme une caresse avec ce Yaourt velouté nature.

Avec un peu de sucre vanillé, une cuillère de miel ou de confiture maison, idéal pour une note de fraicheur au petit déjeuner ou pour finir un repas équilibré 😇

Facile de manger 3 produits laitiers par jour !

A très vite !

C.S.

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Informations :

• difficulté : facile

• pour 7 yaourts

• préparation d’environ 10 minutes

• en yaourtière pendant 10 heures

Ingrédients :

• 1 yaourt blanc nature

• 1L de lait demi-écrémé

• 20g de sucre blanc en poudre

Recette :

1. Dans un saladier, verser le pot de yaourt nature et le mélanger pour qu’il ne fasse pas de grumeau.

2. Ajouter le lait à température ambiante et touiller jusqu’à homogénéité.

3. Sucrer.

4. Répartir la préparation dans 7 pots en verre à l’aide d’une louche.

5. Fermer les pots et mettre en yaourtière pendant 10 heures.

6. Lorsque la yaourtière a fini son cycle, faire refroidir les yaourts à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur.

7. Déguster bien frais.

   
   

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Attention de ne pas bouger la yaourtière pendant toute la durée du cycle !

• Le sucre ne permet pas d’obtenir un goût sucré dans cette recette ; il permet de contrer l’acidité de la fermentation bactérienne. Pour un yaourt sucré à proprement parler, ajouter davantage de sucre.

• Plus liquide que ferme, ce yaourt fondant est une touche de fraicheur au petit déjeuner ou au dessert.

• Avec cette savoureuse recette… facile de manger 3 produits laitiers par jour !