Gâteau moelleux aux pépites de chocolat

Bonsoir à tous !

Une reprise comme je n'aurai pu en espérer de meilleures ! A peine plus de deux jours après mon retour sur la toile, et vous êtes plus de 200 nouveaux abonnés 😍 A quand les 6000 ?!?

Après une journée de travail bien remplie, c'est soirée détente chez nous. Rien de tel pour se remettre qu'une bonne part de Gâteau moelleux aux pépites de chocolat, avec une tasse de thé ou un bon jus de fruit, dans le canapé... parce qu'on l'a bien mérité !

Une recette toute simple, dérivée du bon vieux gâteau au yaourt que l'on connait si bien...

A demain pour une nouvelle recette mes fidèles Gourmands !

C.S.

---

Informations :

• difficulté : facile

• pour un gâteau long de 8/10 parts

• préparation d’environ 20 minutes

• cuisson d’environ 45 minutes

Ingrédients :

• 1 yaourt nature

• 3 œufs

• ½ pot d’huile vierge

• 2 pots de sucre

• 3 pots de farine

• 1 sachet de levure

• 1 sachet de sucre vanillé

• Pépites de chocolat en quantité selon le degré de gourmandise !

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

2. Dans un saladier, verser le yaourt et le mélanger pour qu’il ne fasse pas de grain.

3. Ajouter les œufs préalablement battus en omelette et bien mélanger.

4. Ajouter le sucre et le sucre vanillé.

5. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et les pépites de chocolat, puis ajouter l’ensemble à la pâte.

6. Finir par ajouter l’huile. Mélanger doucement pour ne pas que de la matière grasse ne gicle et ne tâche le tablier !

Les astuces de la p'tite Poule Rousse :

• Le fait de mélanger les pépites à la farine leur permet de ne pas tomber au fond du moule et de ne pas former une plaque de chocolat non répartie en cuisson.

• Pour les plus courageux (et non moins gourmands…) casser des carrés de chocolat noir pour de vraies pépites dignes de ce nom. Pour les plus flémards, des pépites toutes préparées au rayon préparations pâtissières feront tout à fait l’affaire !

• Deux petites astuces pour un gâteau encore plus moelleux et plus gonflé : ajouter une cuillère à café de bicarbonate alimentaire et préparer la pâte au batteur pour qu’elle soit bien homogène, légère et aérienne.